De Produkte kriagst bei uns

Jedes unserer Produkte entsteht mit viel Liebe und Handarbeit in unserer hauseigenen Käserei.

Die Grundlage dafür bildet die Milch unserer Ziegen – und damit deren Qualität immer stimmt, steht nicht die Menge, sondern die Wertschätzung für unsere Tiere im Vordergrund.

Manche unserer Produkte sind darum nur saisonal oder auf Anfrage erhältlich. Aber dafür hast du die Gewissheit, dass jedes Produkt den höchsten Anforderungen entspricht – unseren eigenen!

Schnittkäse

Unser halbfester Schnittkäse aus Ziegenmilch ist eine hervorragende Alternative zu Kuhmilch-Käse.

Sein mildes, feines Ziegenmilch-Aroma entfaltet sich am besten auf einem klassischen Schwarzbrot mit Butter.

Natürlich ist er auch aufgeschnitten auf einer Käseplatte ein Hochgenuss.

Ziegenweichkäse

Unser handgefertigter Weichkäse ist eine herrlich frische Ergänzung auf dem Frühstückstisch oder zur Jause.

Ob klassisch Natur, würzig mit verschiedenen Kräutern oder scharfem Chili: Da ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Kann man auch „blouß“ wunderbar genießen.

Weichkäsewürfel
in Öl

Weichkäsewürfel aus pasteurisierter Ziegenmilch unterstreichen mit ihrem aromatischen Geschmack jeden Salat und jedes Dressing.

Aber auch einfach so aus dem Glas genascht schmecken unsere Käsewürfel vorzüglich – egal ob Natur, mit Kräutern oder Chili.

Topfen

Unser Ziegenmilch-Topfen ist besonders cremig und mild im Geschmack.

Er eignet sich hervorragend zum Beispiel als Grundlage für verschiedene Aufstriche oder ist auch pur auf Schwarzbrot ein Genuss!

Und do gibt’s unsare Produkte

Unsere Ziegenmilch-Produkte findest du natürlich bei uns ab Hof und bei zahlreichen Partnern in und außerhalb unserer Region, etwa bei:

Hofladen Herk / Kobenz
Unimarkt / Weißkirchen in der Steiermark
Eierhütten in Knittelfeld, Zeltweg und Judenburg
Genussladen Mandl / Obdach
Genussladen / Eppenstein
Genussstube / Leoben
… und viele weitere!

Außerdem sind wir regelmäßig bei verschiedenen Bauern- und Adventmärkten anzutreffen:

von März bis Dezember jeden Samstag am Knittelfelder Bauernmarkt
von März bis Dezember jeden Freitag am Bauermarkt Leoben